Tak jak w wielu polskich domach, tak i w moim pizza Wrocław jest jednym z najbardziej ulubionych dań. W przeciągu kilku lat wypracowałam własny przepis na to pyszne danie. Najważniejsze w trakcie przygotowania pizzy jest ciasto. Ja biorę do jego przygotowania ok. pół kilo mąki szklankę mleka, pięć deko drożdży, szczyptę soli i trzy łyżki oleju. Wszystko to ładnie zagniatam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie zabieram się do przygotowania składników, które następnie wyłożę na ciasto.
Pizza Wrocław jest na szczęście takim daniem, do którego mogę wykorzystać produkty, które akurat mam w lodówce. Najczęściej biorę dużą cebulę i duszę ją na patelni, to tego dodaję trochę kiełbaski lub boczku, pół kilo pieczarek, dużą czerwoną paprykę i dwa pomidory. Czasami uda mi się do tego dorzucić puszkę kukurydzy, ale niekoniecznie. Gdy ciasto już wyrośnie wkładam je do piekarnika na jakieś piętnaście minut, aby ładnie urosło. Po tym czasie nakładam na ciasto farsz i posypuje go żółtym serem i ponownie wkładam do piekarnika do czasu aż żółty ser się rozpuści. Taka pizza Wrocław jest daniem bardzo sycącym i smakuje wszystkim członkom mojej rodziny.